ДЛЯ ВСЕХ КТО ЛЮБИТ МОРОЖЕНОЕ

Если кто не в курсе, сегодня отмечается Международный день мороженого и в честь этого наши преподаватели-технологи подготовили 3 простых и очень вкусных рецепта этого десерта, который может приготовить каждый и порадовать родных и близких, а также себя.

Итак, читайте внимательно.

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ СО СГУЩЁНКОЙ

Ингредиенты:

80 г тёмного шоколада;
300 г сливок 33%
100 г сгущённого молока.

Как готовить:

Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане и остудить до комнатной температуры.

Взбить холодные сливки миксером. Когда они начнут густеть, аккуратно влить сгущёнку, продолжая взбивать. Добавить шоколад и взбить ещё раз до густой кремообразной консистенции.

Выложить массу в широкую форму, накрыть крышкой или плёнкой и убрать в морозилку на 1–2 часа.

КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ СО СГУЩЁНКОЙ

Ингредиенты:

2–3 столовые ложки растворимого кофе;
2 столовые ложки воды;
200 г сгущённого молока;
600 г сливок 33%

Как готовить:

Кофе растворить в воде, влить к сгущёнке и хорошо перемешать.

Миксером взбить сливки вместе со сгущёнкой до густой кремообразной консистенции.

Переложить массу в широкую форму, накрыть крышкой или плёнкой и поместить в морозилку на 2–3 часа.

КЛАССИЧЕСКОЕ СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:

200 г сливок 33%

100 г сгущённого молока

(Ингредиенты можно увеличить в пропорции 2:1 сливки:сгущенка)

Как готовить:

Взбить миксером холодные сливки до густой кремообразной консистенции. Затем, продолжая взбивать, аккуратно влить сгущёнку.

Выложить густую массу в широкую форму, накрыть плёнкой или крышкой и убрать в морозилку на 3–5 часов.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь и охлаждайтесь.